Last updated: 28 ส.ค. 2565 | 13630 จำนวนผู้เข้าชม |
มาทำความรู้จัก “แลคโตส” และ “นมแลคโตสฟรี”
แลคโตส (Lactose or milk sugar) คือน้ำตาลในนมที่พบได้ในน้ำนมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต ครีม ไอศกรีม โดยในน้ำนมจะมีแลคโตสเฉลี่ย 4.8% ซึ่งเจ้าแลคโตส (หรือน้ำตาลในนม) มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์สมองของเด็กทารกอีกด้วย
แต่จะรู้ได้อย่างไร ??? ว่าเราแพ้นมวัว
อาการแพ้น้ำตาลแลคโตส ช่วงแรกที่ดื่มยังไม่แสดงอาการใดๆ ออกมา พอดื่มไปได้สักระยะ อาการจะเกิดหลังดื่มนมประมาณ 30 นาที – 2 ชม.
แล้วอาการแบบไหนที่เรียกว่า “แพ้น้ำตาลแลคโตส”
แน่นท้อง
ผายลม
คลื่นไส้ อาเจียน
ท้องเสีย
ซึ่งเกิดจากร่างกายไม่ดูดซึมแลคโตส หากมีอาการเหล่านี้ และไม่แน่ใจกับอาการที่เกิดขึ้น ควรปรึกษาแพทย์เพื่อทำการหาสาเหตุ ที่แท้จริงต่อไป
แลคโตส ถึงแพ้ ก็ไม่ควรเลิกดื่มนม
แลคโตส (Lactose) เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบได้ในน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม อาการแพ้น้ำตาลแลคโตสเกิดจากร่างกายเราขาดหรือพร่องเอนไซม์แลคเตส ซึ่งเป็นเอนไซม์ในร่างกายที่ช่วยย่อยแลคโตสนั่นเอง เจ้าเอนไซน์ตัวนี้จะมีหน้าที่ย่อยน้ำตาลแลคโตส แล้วจึงจะดูดซึมเข้าสู่ผนังลำไส้
ดังนั้น ใครที่ดื่มนมแล้วท้องเสีย ก็ลองเปลี่ยนจากการดื่มทีเดียวหมดแก้ว มาเป็นค่อยๆ จิบนมทีละนิดแทนเพื่อให้แลคเตสในร่างกายได้ปรับตัว ก็จะช่วยลดอาการท้องเสียจากการดื่มนมได้ หรือค่อยๆ ดื่มนมวัวผสมกับนมเปรี้ยวแล้วค่อยๆ ปรับลด ปริมาณนมเปรี้ยวลงจนเหลือแต่นมวัวอย่างเดียว
"หรือเพียงแค่เลือกดื่มนม Lactose Free แทนก็ทำให้ได้ประโยชน์เช่นกัน เพราะนมไทย-เดนมาร์ค Lactose Free ผลิตจากน้ำนมโคแท้ 100% ไม่มีส่วนผสมของนมผง ที่ผ่านกระบวนการย่อยด้วยเอนไซม์แลคเตส ทำให้น้ำตาลแลคโตสในนมหมดไป กลายเป็นน้ำตาลที่มีขนาดโมเลกุลเล็กลง คือ น้ำตาลกลูโคส และน้ำตาลกาแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ย่อยง่าย สบายท้อง ดูดซึมไปใช้ได้ทันที"
เหมาะสำหรับ
ผู้สูงอายุที่มักจะมีภาวะพร่องเอนไซม์แลคเตส
ผู้ที่มีปัญหาการย่อยแลคโตสผิดปกติ
หน้าร้านศูนย์นมไทย-เดนมาร์ค สาทร >>> พิกัดหน้าร้าน
23 พ.ค. 2566
22 มิ.ย. 2565
12 มิ.ย. 2567
16 ส.ค. 2565